3 mythes sur les protéines que les athlètes doivent arrêter de croire

Nutrition

Une consommation adéquate de protéines est nécessaire pour tout athlète. Non seulement il aide à développer les muscles, mais il peut également aider à perdre de la graisse, à maintenir des tissus conjonctifs solides et à améliorer la qualité des os et de la peau. Malheureusement, il existe une tonne de confusion à propos des protéines.

Alors que les gens ont commencé à poser de plus en plus de questions sur les protéines, il y a eu une augmentation de la désinformation, de l'incertitude et de la confusion. Heureusement, nous avons maintenant plus de réponses. Bon nombre des `` directives '' précédentes concernant les protéines ont maintenant été prouvées comme des mythes, et nous avons maintenant une image beaucoup plus claire de ce qui est et de ce qui n'est pas important quand il s'agit de doser ce macronutriment vital.

Dans cet esprit, voici trois grands mythes sur les protéines auxquels vous devez cesser de croire.



Une consommation adéquate de protéines est nécessaire pour tout athlète. Non seulement il aide à développer les muscles, mais il peut également aider à perdre de la graisse, à maintenir des tissus conjonctifs solides et à améliorer la qualité des os et de la peau. Malheureusement, il existe une tonne de confusion à propos des protéines.

  • Combien de protéines dois-je manger?
  • Quel est le meilleur moment pour manger des protéines?
  • Les protéines me feront-elles prendre du poids?
  • Certaines sources de protéines sont-elles meilleures que d'autres?

Alors que les gens ont commencé à poser de plus en plus de questions sur les protéines, il y a eu une augmentation de la désinformation, de l'incertitude et de la confusion. Heureusement, nous avons maintenant plus de réponses. Bon nombre des `` directives '' précédentes concernant les protéines ont maintenant été prouvées comme des mythes, et nous avons maintenant une image beaucoup plus claire de ce qui est et de ce qui n'est pas important quand il s'agit de doser ce macronutriment vital.


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Dans cet esprit, voici trois grands mythes sur les protéines auxquels vous devez cesser de croire.

1. Votre corps ne peut absorber que 20 grammes de protéines à la fois

Cela pourrait être le mythe des protéines le plus populaire. Cela se passe généralement comme suit: «Votre corps ne peut absorber que 20 grammes de protéines à la fois, et le reste est stocké sous forme de graisse. Cela signifie que vous devez manger au moins 6 à 7 fois par jour pour «attiser le feu métabolique» et profiter au maximum de vos repas.

Cela semble assez convaincant, mais la vérité est que les protéines ne sont pas toutes digérées en même temps. Il existe de nombreuses «vitesses» de protéines différentes, et si certaines agissent rapidement et sont absorbées rapidement, d'autres prennent beaucoup plus de temps. Lorsque la protéine est consommée avec d'autres macronutriments, glucides et lipides, le temps d'absorption de la protéine est retardé. En outre, le corps ne stockera pas la grande majorité (99%) de l'excès de protéines sous forme de graisse. Si les protéines ne sont pas absorbées par le muscle, elles sont utilisées pour construire d'autres tissus vitaux du corps, oxydées pour produire de l'énergie ou décomposées et excrétées. Cela dit, 40 grammes de protéines par séance suffisent si votre objectif est la synthèse des protéines musculaires, mais consommer au-delà de cela n'est pas nécessairement un `` gaspillage '' - au contraire, cela peut servir à des fins très utiles dans tout le corps.

La consommation totale de protéines tout au long de la journée est plus importante que la quantité que vous en avez à un repas donné. Tirer pour 1 gramme de protéines par kilo de poids corporel par jour est un objectif raisonnable. Dans une situation idéale, essayez de répartir les protéines quotidiennes de manière égale dans tous les repas. Donc, si vous êtes un athlète de 160 livres qui a quatre repas par jour, 40 grammes de protéines par repas est un excellent objectif.

2. Vous avez besoin de protéines immédiatement après l'entraînement ou vous ne développerez pas de muscle

Le mythe: «La fenêtre anabolique» post-entraînement de 30 minutes est le moment idéal pour gagner. Si vous ne buvez pas de boisson protéinée dans ce laps de temps, votre entraînement était inutile et vous pouvez dire adieu à tout ce gain musculaire potentiel.

Nul doute que vous avez entendu quelque chose de similaire de votre meathead local. Maintenant, place aux faits. Plus important encore, la consommation totale de protéines tout au long de la journée règne en maître. Travailler sur les pics de synthèse des protéines musculaires pendant une période prolongée (jusqu'à 24 heures environ), donc tant que vous alimentez correctement votre corps tout au long de la journée, vous êtes en forme. Avoir un copieux repas avant l'entraînement quelques heures avant l'entraînement retarde également la nécessité de tout immédiatement après l'entraînement (et peut vous faire sentir plus fort et plus énergique pendant la séance d'entraînement).

La consommation de protéines après l'entraînement peut toujours être une bonne pratique, mais ce n'est certainement pas la solution ultime et cela n'a pas besoin de s'inscrire dans une `` fenêtre '' magique. Prévoyez un repas riche en protéines ou un shake dans les 2-3 heures suivant l'entraînement pour commencer à faire le plein et à reconstruire. La seule situation dans laquelle vous souhaitez donner la priorité aux protéines post-entraînement plus immédiates est si vous vous entraînez à jeun (à la première heure du matin ou plus de 4 heures depuis votre repas précédent). Dans ce cas, essayez de grignoter quelque chose dès que possible après l'entraînement.

3. Vous n'obtiendrez jamais de muscle sérieux sans poudre de protéine

Le mythe: «Les protéines en poudre sont essentielles à la construction musculaire. Tous les meilleurs bodybuilders et athlètes l'utilisent, donc cela doit être nécessaire.

Une fois de plus, les faits racontent une histoire différente. Et encore une fois, le fait numéro un qui démystifie ce mythe est que la consommation totale de protéines tout au long de la journée est ce qui est le plus important. Bien que la poudre de protéines puisse être un moyen bon marché et efficace de répondre à vos besoins quotidiens en protéines, ce n'est certainement pas une nécessité. Si vous consommez suffisamment de protéines d'autres sources (viande, volaille, fruits de mer, œufs, yogourt grec, fromage cottage, etc.), vous n'avez pas besoin de prendre de la poudre de protéines.

Étant donné que la plupart des gens ont du mal à satisfaire leurs besoins quotidiens en protéines (environ 1 gramme de protéines par kilo de poids corporel), je crois toujours que la poudre de protéines peut être un complément précieux pour vous aider à atteindre ce chiffre. Mais, à la fin de la journée, c'est ce qu'est la poudre de protéine - un supplément. La grande majorité de vos nutriments doit encore provenir de la vraie nourriture. En règle générale, essayez de ne pas dépasser 1 à 2 cuillères de poudre de protéines par jour. Et si vous êtes un athlète du secondaire en train de lire ceci, mangez simplement plus de viande maigre.


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Crédit photo: EXTREME-PHOTOGRAPHER / iStock

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