5 soupes malsaines à éviter

Nutrition

Les températures chutent et cela ne peut signifier qu'une chose: c'est la saison des soupes. Lorsque le calendrier passe aux mois les plus froids, la soupe devient un repas incontournable pour de nombreuses personnes. C'est chaud, c'est réconfortant et c'est facile à faire. De plus, il y a du vrai dans l'idée que la soupe peut vous aider à vous sentir mieux.

Mais malgré tous ces avantages, toutes les soupes ne méritent pas d'être dans votre bol. Vous ne le savez peut-être pas, mais certaines soupes ne sont guère plus que de la malbouffe liquide. Pour vous aider à savoir quels choix devraient et ne devraient pas trouver leur place dans votre bol à soupe cette saison, voici les cinq variétés de soupe les plus malsaines.


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Les températures chutent et cela ne peut signifier qu'une chose: c'est la saison des soupes. Lorsque le calendrier passe aux mois les plus froids, la soupe devient un repas incontournable pour de nombreuses personnes. C'est chaud, c'est réconfortant et c'est facile à faire. De plus, il y a du vrai dans l'idée que la soupe peut vous aider à vous sentir mieux .



Mais malgré tous ces avantages, toutes les soupes ne méritent pas d'être dans votre bol. Vous ne le savez peut-être pas, mais certaines soupes ne sont guère plus que de la malbouffe liquide. Pour vous aider à savoir quels choix devraient et ne devraient pas trouver leur place dans votre bol à soupe cette saison, voici les cinq variétés de soupe les plus malsaines.

1. Évitez les chowders et les bisques

Cela pourrait mettre en colère les Néo-Anglais, mais la vérité est que la soupe n'est pas une soupe très saine. Bien qu'il soit fabriqué de diverses façons (palourdes, maïs, etc.), il est presque toujours fait avec une base de crème ou de lait, ce qui entraîne une grande quantité de calories et de matières grasses.

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Une portion de 1 tasse de Chunky New England Clam Chowder de Campbell contient 180 calories, 10 grammes de matières grasses, 13% de vos graisses saturées quotidiennes et 890 mg de sodium. Ça ne sonne pas super terrible, mais une portion de 1 tasse est ridiculement petite. Vous êtes plus susceptible de manger 2 tasses, et lorsque vous doublez ces chiffres nutritionnels pour refléter la portion que vous cueillez réellement, les choses deviennent laides. C'est la même histoire avec les bisques - leur base de crème sabote généralement leur nutrition.

2. Le brocoli et le fromage sont de mauvaises nouvelles

Si une soupe contient du brocoli, elle doit être saine, non? Non, du moins pas quand il est suivi de «fromage». Dans la plupart des soupes au brocoli et au fromage, la quantité de brocoli est généralement assez maigre - pas assez pour compenser les aspects nutritionnels négatifs des autres ingrédients. Une tasse de Soupe de brocoli et cheddar chez Zoup! contient 290 calories, 20 grammes de matières grasses, 60% de vos graisses saturées quotidiennes et 1190 mg de sodium. C'est plus gros que ce que vous obtenez en quatre Twinkies! Yikes.

3. Méfiez-vous du Chili

Le chili est certainement un délicieux repas par temps froid, mais sa nutrition peut varier énormément en fonction de la façon dont il est préparé. Une portion de piment au porc et au bœuf avec haricots Progresso contient 320 calories, 20 grammes de matières grasses, 35% de vos graisses saturées quotidiennes et 670 mg de sodium, des chiffres qui ne la classent pas comme un choix «sain». Les options de chili à la dinde peuvent être une bonne option si vous voulez une option faible en gras.

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4. Attention aux soupes de pommes de terre


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La soupe aux pommes de terre semble être à moitié décente pour vous. Les pommes de terre sont de bonnes sources de fibres, de potassium et de vitamine C. Mais en réalité, elles sont rarement une source de bonne nutrition. Une grande raison à cela est qu'ils sont généralement préparés avec de la crème et contiennent souvent des ajouts pas si sains comme le bacon et le fromage. Campbell's Baked Potato with Cheddar and Bacon Bits contient 190 calories, 9 grammes de gras et 790 mg de sodium.

5. Donnez la botte aux bols à pain

Peu importe le type de soupe que vous choisissez si vous la mettez dans un bol à pain. Il y a de fortes chances que ce ne soit pas très bon pour vous. Le bol à pain au levain de Panera ajoute instantanément 660 calories et 1340 mg de sodium à votre repas. C'est la même quantité de sodium que vous consommeriez si vous aviez 82 Tostitos! Un bol à pain peut être une gâterie de temps en temps, mais le laisser devenir un élément de menu régulier est une grosse erreur.

Les alternatives

Maintenant que vous savez quelles soupes sauter, passons en revue les bons choix. Comme pour la plupart des aliments, la meilleure façon de contrôler la nutrition de votre soupe est de la préparer vous-même.

Une excellente façon de préparer votre propre soupe est d'acheter un bouillon faible en sodium et d'inclure des ingrédients comme du bœuf haché maigre, des pommes de terre, des poivrons, des carottes, de la poitrine de poulet maigre, des oignons, des nouilles aux œufs, des haricots et d'autres choix sains. Vous pouvez entièrement personnaliser votre soupe et contrôler tous les aspects de sa nutrition. Honnêtement, il est assez difficile de faire une mauvaise soupe si vous utilisez des ingrédients que vous aimez. Si vous recherchez des avantages supplémentaires pour la santé, vous pouvez préparer une soupe au bouillon d'os.

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Si vous allez acheter en magasin, évitez les soupes à base de crème et restez avec des soupes à base de légumes ou de haricots. Comme toujours, peu importe à quel point quelque chose est sain, si sa valeur nutritive est inférieure à la moyenne. Lisez les étiquettes nutritionnelles et regardez la taille de la portion avant de tirer une conclusion sur les bienfaits pour la santé d'une soupe.


Crédit photo: Getty Images // Thinkstock