Les bols d'açaï sont-ils vraiment sains?

Nutrition

Les bols Acai sont là pour rester.

Ce qui a commencé comme une tendance élégante il y a des années grâce en partie à la montée en puissance des baies d'açai en tant que `` superaliment '' est maintenant devenu un aliment de base. Si vous entrez dans le type d'endroit qui lance des smoothies ou des jus pressés à froid, vous êtes presque assuré de trouver une variante d'un bol d'açai au menu. Et pourquoi pas? Ils sont photogéniques, délicieux et sains. Au moins, ils semblent en bonne santé. Les origines exotiques du plat et le fait que la plupart de ses plus grands fans soient constamment vêtus de vêtements Lululemon ont contribué à créer son image nutritive. Mais les bols d'açai sont-ils vraiment sains? Voici ta réponse.



Les bols Acai sont là pour rester.



Ce qui a commencé comme une tendance élégante il y a des années grâce en partie à la montée en puissance des baies d'açai en tant que `` superaliment '' est maintenant devenu un aliment de base. Si vous entrez dans le type d'endroit qui lance des smoothies ou des jus pressés à froid, vous êtes presque assuré de trouver une variante d'un bol d'açai au menu. Et pourquoi pas? Ils sont photogéniques, délicieux et sains. Au moins, ils sembler en bonne santé. Les origines exotiques du plat et le fait que la plupart de ses plus grands fans soient constamment vêtus de vêtements Lululemon ont contribué à créer son image nutritive. Mais les bols d'açai sont-ils vraiment sains? Voici ta réponse.

Que sont les baies d'açai?

Baies d



Les baies d'açai sont un petit fruit récolté à partir de palmiers d'açai, qui sont principalement originaires du nord de l'Amérique du Sud. Les baies d'açai ressemblent à des raisins et sont en fait assez faibles en sucre, contenant près de 0 gramme par portion de 100 grammes.

Selon la clinique Mayo , les baies d'açai sont plus riches en antioxydants que les autres baies populaires telles que les canneberges, les myrtilles et les fraises. Ils sont également riches en fibres, en calcium et en vitamine A. Les baies d'açai ont été largement commercialisées comme «superaliments» en raison de leur teneur extrêmement élevée en antioxydants et en phytochimie. Cependant, le Instituts nationaux de la santé déclare que «très peu de recherches ont été effectuées chez les gens sur les effets des produits d'açai sur la santé».

EN RELATION: 3 Fruits et légumes que les athlètes doivent manger



Que sont les bols Acai?

Bol d


deadlift barre hexagonale vs barre droite

Ce qui fait un bol d'açai, c'est sa base - une substance crémeuse violacée avec une consistance semblable à celle du yogourt glacé.

Puisque les baies d'açai sont cultivées si loin, les fraîches sont rarement disponibles en Amérique. Au lieu de cela, des poudres ou des purées lyophilisées sont souvent utilisées pour créer la base. Ceux-ci sont mélangés à une combinaison d'ingrédients tels que le lait d'amande, le lait de soja, le beurre de noix, les fruits congelés et le jus de fruits pour obtenir la consistance et le goût souhaités.


type de façon lil wayne télécharger

Cette base est mise dans un bol et garnie de quelques ingrédients, tels que du granola, du miel, du beurre de noix, des éclats de cacao ou des fruits frais. Tous ces ingrédients sont assez sains en eux-mêmes, mais en rassembler plusieurs dans le même plat soulève un problème important: le sucre.

Les bols d'açaï sont-ils vraiment sains?

Bol à smoothie

Il y a beaucoup de bon dans le bol d'açai moyen. Fruits surgelés, fruits frais, beurre de noix, lait d'amande, noix, graines, tous sont des aliments riches en nutriments. Le bol d'açai moyen est rempli d'antioxydants, de vitamines, de minéraux, de fibres, de protéines et de graisses saines.

EN RELATION: Mangez la peau de ces 12 fruits et légumes

Cependant, de nombreux ingrédients dans un bol d'açai partagent le même problème: ils sont riches en sucre. Ce ne serait pas un gros problème si vous n'utilisiez qu'un seul des ingrédients dans un plat. Par exemple, étaler du beurre d'arachide sur un morceau de pain grillé au blé ne rendra pas la collation dangereusement riche en sucre. Mais lorsque vous combinez du jus de fruits, des fruits surgelés, des fruits frais, du beurre de noix, du miel et du granola dans le même plat, le sucre total devient incontrôlable.

`` Vous devriez vraiment considérer les bols d'açai comme un régal occasionnel, pas quelque chose que vous auriez comme repas '', a déclaré Ilana Muhlstein, diététiste nutritionniste à l'UCLA. FORME . «Les bols d'açaï peuvent contenir 50 grammes de sucre [l'équivalent de 12 cuillères à café], soit le double de ce que l'American Heart Association recommande aux femmes pour une journée entière.

Par exemple, regardons l'Acai Especial Bowl de Robeks. Les ingrédients de la base sont la purée d'açai, les myrtilles et les bananes. Il est garni de tranches de banane et de granola. Il est relativement riche en vitamine C et en fibres, mais il contient 65 grammes de sucre. Cela équivaut à une bouteille de 20 onces de Coca-Cola. D'autres produits contiennent encore plus de sucre. Le bol Acai Primo de Jamba Juice contient 67 grammes de sucre et le bol ultime d'Acai de Juice It Up en contient 74 grammes!

Quand on considère que beaucoup de gens mangent des bols d'açai pour le petit déjeuner ou une collation, la teneur en sucre devient encore plus préoccupante. Beaucoup de gens pourraient penser que manger un bol d'açai est un «choix sain» qui leur permet de se livrer à la malbouffe plus tard dans la journée, ce qui aggrave le problème.

La consommation excessive de sucre a été associée à l'obésité, aux maladies cardiovasculaires, au diabète et à d'autres problèmes de santé. Bien que les bols d'açai contiennent beaucoup de bonnes choses, leur total de sucre typique ne peut être négligé. D'autres plats offrent des nutriments similaires sans la quantité surprenante de sucre. L'avoine coupée en acier garnie de fruits frais et de miel en est un exemple.

Pouvez-vous profiter d'un bol d'açai de temps en temps? Pour sûr. Mais vous ne devriez pas les manger au petit-déjeuner ou au déjeuner plusieurs fois par semaine. Une approche plus intelligente pourrait impliquer de remplacer les desserts comme la crème glacée ou le yogourt glacé par un bol d'açai occasionnel. Vous avez également la possibilité de fabriquer votre propre bol d'açai, ce qui vous permet de mieux contrôler les ingrédients et les totaux de sucre.