Les barres KIND sont-elles vraiment saines?

Nutrition

BARRES DE TYPE.

Le nom lui-même respire la salubrité. La gamme de produits a connu une croissance explosive ces dernières années, les Américains étant de plus en plus soucieux de trouver des options supérieures aux collations traditionnelles. Mais à quel point les barres KIND sont-elles vraiment saines?

Plongeons dans leur nutrition et découvrons si vous vous rendez vraiment service en choisissant cette option de collation populaire.



BARRES DE TYPE.

Le nom lui-même respire la salubrité. La gamme de produits a connu une croissance explosive ces dernières années, les Américains étant de plus en plus soucieux de trouver des options supérieures aux collations traditionnelles. Mais à quel point les barres KIND sont-elles vraiment saines?

Plongeons dans leur nutrition et découvrons si vous vous rendez vraiment service en choisissant cette option de collation populaire.

* Remarque: cet article se concentre uniquement sur les barres KIND standard et n'inclut pas les barres pour enfants KIND, les barres protéinées KIND, les barres de céréales saines KIND, etc.

Quelle est la valeur nutritive des barres KIND?

Sur le site officiel de l'entreprise, GENTIL décrit leurs barres KIND comme étant constituées «d'ingrédients entiers comme des noix, mélangés avec des fruits et des épices liés avec du miel».

Cela semble solide, non? Les barres KIND se vendent certainement comme un choix nutritif via leur messagerie et leur emballage. Mais vous êtes en aussi bonne santé que votre valeur nutritive. Examinons de plus près ce que vous pouvez vous attendre à trouver dans votre barre KIND moyenne.

La plupart des variétés de barres KIND contiennent:

  • Entre 170-200 calories
  • Entre 10-15 grammes de graisse
  • Entre 5-12 grammes de sucre total
  • Entre 3-8 grammes de sucre ajouté
  • Entre 3-8 grammes de protéines
  • Entre 2 et 7 grammes de fibres

Comme vous pouvez le voir, la quantité exacte de nutriments trouvés dans les barres peut varier considérablement en fonction de la variété. Nous y reviendrons plus tard, mais regardons d'abord à quel type de fibres et de protéines vous pouvez vous attendre des barres KIND.

Lorsqu'il s'agit de barres nutritionnelles, une teneur élevée en fibres et en protéines est incroyablement avantageuse.

Si le sucre est la chose dont beaucoup d'Américains mangent trop, les fibres pourraient être la principale chose dont ils mangent trop peu. Selon les National Institutes of Health, les adolescents et les adultes devraient consommer entre 20 et 38 grammes de fibres par jour, et les hommes ont besoin de plus de fibres que les femmes. Mais l'Américain moyen ne mange que 10 à 15 grammes de fibres par jour.


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Les fibres aident à décomposer les aliments pour faciliter la digestion, à maintenir une bonne santé intestinale, à abaisser le taux de cholestérol et à vous sentir rassasié plus longtemps. Les régimes riches en fibres ont été associés à des résultats positifs tels qu'une réduction du risque de diabète et de maladies cardiaques. À court terme, grignoter une barre riche en fibres vous garde rassasié plus longtemps et vous évite de vous écraser. À long terme, il réduit votre risque de contracter de nombreuses maladies majeures et favorise une bonne santé intestinale. Si vous recherchez une collation qui peut vous rassasier plus longtemps, vous feriez mieux d'opter pour l'une des variétés de barres KIND riches en fibres.

Les protéines sont un nutriment essentiel pour les humains et les athlètes, en particulier. Les protéines de haute qualité fournissent les acides aminés dont les muscles ont besoin pour se réparer et se reconstruire, ce qui vous permet de récupérer de l'exercice et de devenir plus fort avec le temps. Le corps peut également utiliser les protéines comme source d'énergie. La protéine trouvée dans les barres KIND provient en grande partie de la quantité importante de noix incluse dans chaque recette. Comme c'est le cas avec les fibres, la quantité de protéines présente dans les barres KIND varie considérablement selon la variété. Plus la variété que vous choisissez contient de protéines, plus vous récolterez d'avantages liés aux protéines.

En parlant de noix, ces mêmes noix sont en grande partie responsables de la quantité importante de graisse trouvée dans chaque barre. Les amandes sont fréquemment utilisées comme ingrédient principal dans les barres KIND, tandis que les arachides, les noix de cajou et les pacanes sont d'autres ajouts populaires. Ces noix sont particulièrement riches en graisses monoinsaturées, qui sont considérées comme des «graisses saines». Les graisses monoinsaturées aident à réduire la tension artérielle et à protéger contre les maladies cardiaques. Ils peuvent également aider le corps à mieux absorber les vitamines et à utiliser plus efficacement les protéines. Bien qu'une trop grande quantité de graisses monoinsaturées puisse encore entraîner des problèmes, la consommation de quantités raisonnables - en particulier à la place des graisses saturées - est associée à une meilleure santé. Le fait qu'une grande partie de la graisse présente dans les barres KIND soit de la variété «saine» est un avantage certain.

Un signal d'alarme potentiel évident dans la nutrition des barres KIND est la teneur en sucre ajouté. Nous avons déjà expliqué pourquoi le sucre ajouté est le type de sucre le plus dangereux .

«Les sucres ajoutés apportent des calories supplémentaires et zéro nutriment aux aliments», déclare l'American Heart Association. «Au cours des 30 dernières années, les Américains ont régulièrement consommé de plus en plus de sucres ajoutés dans leur alimentation, ce qui a contribué à l'épidémie d'obésité. Les régimes riches en sucres ajoutés ont été liés à l'obésité, au diabète de type 2, aux maladies cardiaques, à la carie dentaire et même au cancer. Les aliments riches en sucre ajouté sont généralement pauvres en nutriments globaux, ce qui en fait un peu plus que des calories vides. Malgré le fait que le AHA recommande une limite de 24 grammes par jour pour les femmes et 36 grammes par jour pour les hommes, l'Américain moyen consomme 88 grammes de sucre ajouté par jour. Alors que certaines variétés de barres KIND ne contiennent presque pas de sucre ajouté, d'autres variétés peuvent en contenir jusqu'à 8 grammes. C'est un tiers de la limite quotidienne d'AHA pour les femmes et près d'un quart de la limite quotidienne d'AHA pour les hommes, donc ce n'est certainement pas un montant insignifiant.

Quels sont les ingrédients dans les barres KIND?

KIND a déposé la marque de commerce de l'expression «Ingrédients que vous pouvez voir et prononcer», et elle orne l'emballage de chaque barre. De manière générale, la recette des barres KIND adhère à cette déclaration. Les recettes consistent en grande partie en aliments comme les noix, les fruits secs, le miel, le sel de mer, la farine de riz et les graines de chia.

Cependant, beaucoup contiennent également des choses comme la fibre de racine de chicorée, la lécithine de soja, la poudre de caroube, le sirop de glucose, l'acide ascorbique et l'acide citrique. Je ne suis pas sûr que tout le monde soit aussi familier avec ces ingrédients. Bien que leur inclusion puisse sembler aller à l'encontre de la marque susmentionnée, la recherche a révélé qu'ils sont généralement sûrs et qu'ils sont assez courants dans de nombreux aliments préemballés. La poudre de caroube est un édulcorant naturel courant, par exemple, tandis que l'acide ascorbique est un additif couramment utilisé pour préserver la couleur et la saveur des aliments. Dans l'ensemble, les listes d'ingrédients pour les barres KIND sont plus courtes et plus reconnaissables que votre barre nutritionnelle moyenne.

Les barres KIND sont-elles vraiment saines?

Les barres KIND sont certainement plus saines que les options de malbouffe traditionnelles comme les chips, les barres chocolatées, les biscuits, etc.

Par exemple, la barre KIND aux amandes et noix de coco est loin de la nutrition de la barre KIND à la vanille et aux amandes de Madagascar. Le premier contient seulement 2 grammes de fibres et 3 grammes de protéines, mais 8 grammes de sucre ajouté. C'est certainement mieux qu'une barre chocolatée, mais il est difficile de dire que c'est un excellent choix alors que tant de gens ont déjà du mal à contrôler leur consommation de sucre ajouté. Pendant ce temps, la barre KIND à la vanille et aux amandes de Madagascar contient un nombre similaire de calories mais 6 grammes de fibres, 6 grammes de protéines et seulement 2 grammes de sucre ajouté. C'est un bon choix de collation de toute façon.

Les deux sont sans aucun doute un meilleur choix qu'une poignée d'Oreos, mais ce dernier est dans une classe à part en ce qui concerne sa nutrition globale. Une fonctionnalité intéressante qui peut vous aider à trouver la barre KIND parfaite pour vos besoins est la fonction de `` filtre '' sur le site Web de l'entreprise. À partir de là, vous pouvez mélanger et assortir les avantages pour trouver la bonne variété pour vous. Par exemple, si vous cochez les cases «bonne source de fibres» et «5 g de sucre ou moins», vous pourrez voir 10 variétés différentes de barres KIND qui correspondent à ces paramètres. Un peu de recherche permet d'optimiser votre nutrition.


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BARRES TYPES peut absolument avoir sa place dans une alimentation saine. Mais à quel point vous voulez qu'ils soient sains dépend de la variété que vous choisissez de grignoter.

Crédit photo: ermingut / iStock, page Facebook officielle de KIND, Amanda Cases / Getty Images

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