Élaborer une alimentation saine et pauvre en glucides pour les athlètes

Nutrition

La récente popularité des régimes à faible teneur en glucides pour perdre du poids a présenté un défi pour les athlètes de tous niveaux. Un régime pauvre en glucides est-il sans danger pour les athlètes? Quel effet cela aura-t-il sur les performances?

Oui, l'élimination des glucides de votre alimentation entraînera une perte de graisse par le corps humain, mais cela peut entraîner une modification néfaste du pH de votre sang. En cours de chimie, vous avez appris que les acides ont un pH faible et que les substances alcalines ont un pH élevé. Votre sang préfère un pH plus alcalin, mais un régime riche en sources de protéines traditionnelles comme la viande peut considérablement abaisser le pH du sang. Un pH très acide peut entraîner une perte de tissu osseux et musculaire dans le corps, ce qui nuit aux performances sportives, au développement musculaire et à la récupération.






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La récente popularité de régimes à faible teneur en glucides pour la perte de poids a présenté un défi pour les athlètes à tous les niveaux. Un régime pauvre en glucides est-il sans danger pour les athlètes? Quel effet cela aura-t-il sur les performances?

Oui, l'élimination des glucides de votre alimentation entraînera une perte de graisse par le corps humain, mais cela peut entraîner une modification néfaste du pH de votre sang. En cours de chimie, vous avez appris que les acides ont un pH bas et que les substances alcalines ont un pH élevé. Votre sang préfère un pH plus alcalin, mais un régime riche en sources de protéines traditionnelles comme la viande peut considérablement abaisser le pH du sang. Un pH très acide peut entraîner une perte de tissu osseux et musculaire dans le corps, ce qui nuit aux performances sportives, au développement musculaire et à la récupération.




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L'hormone insuline introduit une autre complication délicate aux régimes pauvres en glucides. L'insuline aide les muscles à se réparer et à se développer en introduisant des protéines, des glucides et des graisses dans les cellules musculaires. Trop d'insuline, cependant, et le corps commencera à retenir les graisses. Les glucides amènent le corps à produire de l'insuline.Par conséquent, la réduction des glucides ralentira le gain de graisse, mais elle peut également réduire l'insuline à des niveaux malsains.

Si vous voulez réduire les glucides de manière saine, vous devrez équilibrer votre apport en protéines, glucides et lipides pour:


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  • Perdre de la graisse corporelle
  • Gagner et réparer le tissu musculaire
  • Maintenir la masse osseuse et musculaire

En gardant à l'esprit les niveaux de pH et l'insuline, il est possible de créer un régime pauvre en glucides qui fonctionne pour les performances sportives. Vous pouvez équilibrer les aliments acides dans votre alimentation en incluant beaucoup de fruits et de légumes, qui sont extrêmement alcalinisants. Considérez les fruits et légumes comme des `` super aliments '', parfaits pour chaque repas car ils ajoutent peu de calories et aident à équilibrer le sang.



Si vous vous entraînez ou faites de la compétition, vous devrez obtenir des glucides au bon moment de la journée grâce à un processus appelé ' calendrier des glucides ». Considérez vos glucides à base de céréales et de pâtes comme des «dopants d'insuline», utiles pour la croissance musculaire et la récupération. Ne mangez ces glucides qu'après une pratique intensive, un jeu ou un entraînement pour élever l'insuline lorsque vous en avez vraiment besoin pour remettre des nutriments dans vos muscles.

Les glucides sont cruciaux pour la performance sportive, mais avec un peu de préparation, vous pouvez manger un régime alimentaire faible en glucides modifié et toujours performer à un niveau élevé. Pour de meilleurs résultats, planifiez vos repas et discutez de votre alimentation avec un diététicien agréé.


Crédit photo: Getty Images // Thinkstock