L'eau de coco Vs. Boissons sportives

Nutrition

Les athlètes bénéficient énormément d'une bonne dose de potassium dans leur alimentation, car le potassium soulage les crampes musculaires et aide à équilibrer des niveaux élevés de sodium. Cependant, les athlètes doivent déterminer la boisson la plus efficace pour remplacer les réserves de potassium et équilibrer les niveaux de sodium perdus par la sueur pendant l'activité physique. L'eau de coco et les boissons pour sportifs populaires remplacent les niveaux de potassium; cependant, une étude récente a déterminé l'efficacité de chaque boisson par rapport à sa capacité à reconstituer également les niveaux de sodium.

L'étude présentée pour l'American Chemical Society a révélé qu'un litre d'eau de coco contient jusqu'à 1 500 mg de potassium, contre 300 mg à volumes égaux de Gatorade ou Powerade. Une équipe de chercheurs de l'Université de l'Indiana au sud-est, dirigée par Chhandashri Bhattacharya, Ph. D., a analysé et comparé le contenu nutritionnel de l'eau de coco à celui des boissons pour sportifs populaires. Les chercheurs ont déterminé que l'eau de coco est non seulement chargée de potassium, mais également riche en autres antioxydants. Bien que les niveaux de glucides et de magnésium soient à peu près égaux dans toutes les boissons, les chercheurs ont noté que la teneur en sodium des boissons pour sportifs dépassait celle de l'eau de coco de 200 mg par litre.



Les athlètes bénéficient énormément d'une bonne dose de potassium dans leur alimentation, car le potassium soulage les crampes musculaires et aide à équilibrer des niveaux élevés de sodium. Cependant, les athlètes doivent déterminer la boisson la plus efficace pour remplacer les réserves de potassium et équilibrer les niveaux de sodium perdus par la sueur pendant l'activité physique. L'eau de coco et les boissons pour sportifs populaires remplacent les niveaux de potassium; cependant, une étude récente a déterminé l'efficacité de chaque boisson par rapport à sa capacité à reconstituer également les niveaux de sodium.


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La étude —Présenté pour l'American Chemical Society — a constaté qu'un litre de l'eau de noix de coco contient jusqu'à 1 500 mg de potassium, contre 300 mg à volumes égaux de Gatorade ou Powerade. Une équipe de chercheurs de l'Université de l'Indiana au sud-est, dirigée par Chhandashri Bhattacharya, Ph. D., a analysé et comparé le contenu nutritionnel de l'eau de coco à celui des boissons pour sportifs populaires. Les chercheurs ont déterminé que l'eau de coco est non seulement chargée de potassium, mais également riche en autres antioxydants. Bien que les niveaux de glucides et de magnésium soient à peu près égaux dans toutes les boissons, les chercheurs ont noté que la teneur en sodium des boissons pour sportifs dépassait celle de l'eau de coco de 200 mg par litre.

Selon Bhattacharya, la plupart des Américains ont une alimentation riche en sodium avec de faibles niveaux de potassium, un déséquilibre alimentaire qui les expose à un plus grand risque de développer des conditions potentiellement mortelles telles que les maladies cardiovasculaires. Un corps sain a besoin d'un équilibre de sodium et d'eau pour fonctionner correctement. Cependant, les athlètes et les entraîneurs perdent une quantité importante de sodium lorsqu'ils transpirent. Ces personnes dépendent de la nourriture liquide pour rétablir l'équilibre délicat de leur corps en eau et en sodium pendant l'exercice. Les chercheurs qui mènent l'analyse ne pensaient pas que l'eau de coco était à la hauteur. Bien que l'eau de coco reconstitue les nutriments essentiels que le corps perd pendant l'activité physique, l'étude a déterminé qu'elle n'était pas suffisante pour corriger le déséquilibre sodique des athlètes lors d'une activité intense.

Les personnes qui pratiquent des exercices légers bénéficieraient probablement de l'eau de coco; cependant, ceux qui ont besoin d'un ravitaillement immédiat pendant et après les entraînements et les compétitions devraient compter sur les boissons énergisantes populaires pour reconstituer les niveaux de nutriments diminués.

Image: HindustanTimes


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