Connaissez-vous votre tolérance aux glucides? Un guide simple de cette figure diététique cruciale

Nutrition

Les glucides n'ont pas vraiment une grande réputation de nos jours.

Vous avez probablement entendu quelque chose sur la façon dont les glucides augmentent votre taux d'insuline, et si l'insuline est «l'hormone de stockage des graisses», alors les glucides doivent vous faire grossir… n'est-ce pas?

Ce sujet est tout un article en soi, mais la principale chose que vous devez savoir est que les glucides ne font pas grossir. Seul le fait de trop manger.



Les glucides n'ont pas vraiment une grande réputation de nos jours.

Vous avez probablement entendu quelque chose sur la façon dont les glucides augmentent votre taux d'insuline, et si l'insuline est «l'hormone de stockage des graisses», alors les glucides doivent vous faire grossir… n'est-ce pas?

Ce sujet est tout un article en soi, mais la principale chose que vous devez savoir est que les glucides ne font pas grossir. Seul le fait de trop manger.

Mais cela ne veut pas dire que les glucides sont bénéfiques pour tout le monde.

Certaines personnes se nourrissent de beaucoup de glucides et se sentent bien en les mangeant, tandis que d'autres se sentent malades en regardant simplement une pomme de terre. Comment est-ce possible?

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La raison pour laquelle les glucides affectent les gens différemment est due à ce qu'on appelle la tolérance aux glucides. La tolérance aux glucides est la raison pour laquelle il y a tant de recherches contradictoires sur les régimes à faible teneur en glucides.

Certaines études ont montré que les groupes à faible teneur en glucides étaient en tête en matière de perte de graisse, mais d'autres ont trouvé que les groupes à haute teneur en glucides s'en tiraient mieux.

Une étude de 2016 ont constaté que les femmes intolérantes aux glucides perdaient plus de poids avec un régime pauvre en glucides et étaient également plus adhérentes à un régime faible en glucides par rapport à un régime riche en glucides. Maintenant, cela ne signifie pas que les personnes intolérantes aux glucides ne peuvent pas perdre de poids avec un régime riche en glucides. Ils peuvent certainement, et à long terme , il semble qu'ils perdent du poids aussi efficacement avec un régime riche en glucides qu'avec un régime pauvre en glucides.

Qu'est-ce que la tolérance aux glucides?

Simple: c'est à quel point votre corps tolère les glucides.

Comme je l'ai mentionné précédemment, les gens ont des réponses différentes lorsqu'il s'agit de consommer des glucides. Cela se résume principalement à deux facteurs:

  • Leur génétique
  • Leur sensibilité à l'insuline

Je ne vais pas avoir de fantaisie ici et vous lancer du jargon de biologie, mais disons simplement que certaines personnes ne produisent pas suffisamment d'une certaine enzyme responsable de la digestion des glucides. En fait, un Etude 2014 ont constaté que les personnes avec moins de cette enzyme sont généralement prédisposées à l'obésité en raison des régimes riches en glucides typiques des Américains moyens. Cependant, ceux qui ont des quantités plus élevées que d'habitude de l'enzyme avoir un IMC inférieur et peut avoir l'impression que les glucides ont un goût «plus sucré» ou «plus riche» que votre personne moyenne.

Lorsque les personnes intolérantes aux glucides consomment des glucides, elles présentent généralement des symptômes tels que:

  • Ballonnements
  • Fatigue
  • Brouillard cérébral
  • Augmentation de la faim

Un autre aspect de la tolérance aux glucides est votre sensibilité à l'insuline.

La sensibilité à l'insuline fait référence à la façon dont votre corps réagit à l'insuline, une hormone importante. Lorsque vous mangez un repas, l'insuline est libérée pour transporter les nutriments de votre repas vers différentes cellules de votre corps. Si vos cellules sont résistantes à l'insuline, vous devez en produire beaucoup pour qu'elle puisse faire son travail. Cela peut ralentir votre taux de perte de graisse, mais cela ne l'arrête pas directement. Des études ont montré que même les personnes résistantes à l'insuline peuvent toujours perdre de la graisse avec un régime riche en glucides, à condition qu'elles aient un déficit calorique.

Et c'est le point principal que je veux marteler: les régimes à faible teneur en glucides ne sont pas nécessaires pour perdre de la graisse, mais ils peuvent certainement aider en cas d'intolérance aux glucides.

Comme je l'ai mentionné, les personnes résistantes à l'insuline étaient plus adhérentes à un régime pauvre en glucides qu'à un régime riche en glucides, et l'observance est l'aspect le plus important de tout régime.

Que faire si vous êtes intolérant aux glucides

Bien que le moyen le plus simple de savoir si vous êtes intolérant aux glucides est de ressentir les symptômes susmentionnés après avoir consommé des glucides, un médecin peut également effectuer des tests (tels qu'un test de tolérance au glucose par voie orale et un test d'insuline sanguine à jeun) pour vous aider à savoir pour sûr.

Si vous avez des raisons de croire que vous êtes intolérant aux glucides, voici quelques conseils pour en tirer le meilleur parti.

  1. Diminuez vos glucides. Vous n'êtes pas nécessairement obligé de ne pas consommer de glucides, mais réduire lentement votre consommation de glucides jusqu'à ce que vous trouviez un endroit idéal avec peu de symptômes est une excellente idée.
  2. Descendez à une graisse corporelle faible. Études ont montré que les graisses corporelles plus élevées sont généralement associées à une sensibilité à l'insuline plus faible, donc si vous voulez l'optimiser, maigrir devrait être l'une de vos priorités.
  3. Assurez-vous de vous entraîner fréquemment avec de la résistance. Quelque chose que la plupart d'entre vous font probablement déjà, mais pour ceux qui ne le font pas, c'est le moment.
    L'entraînement en résistance a été régulièrement montré pour améliorer la sensibilité à l'insuline chez les personnes diabétiques ou non.
  4. Passe une bonne nuit. Le sommeil est tellement sous-estimé pour la croissance musculaire et la perte de graisse, et ses effets sur la sensibilité à l'insuline sont bien documenté.
    Par exemple, dans une étude réduire le sommeil à 4 heures a entraîné une diminution immédiate de la sensibilité à l'insuline et d'autres marqueurs de santé.
  5. Réduisez votre stress. Parallèlement à l'amélioration du sommeil, la réduction du stress est une méthode très sous-estimée pour améliorer vos résultats, y compris la sensibilité à l'insuline.
    Niveaux élevés de stress mental provoquer des niveaux élevés d'hormones du stress pour rester actifs dans votre système , ce qui conduit finalement à une résistance à l'insuline.

Évaluer la tolérance aux glucides d'une personne est l'une de ces petites modifications du régime alimentaire qui pourraient avoir une énorme différence sur ses performances et sa vie quotidienne. Alors que les personnes intolérantes aux glucides peuvent perdre du poids avec un régime riche en glucides, l'adhésion et le plaisir alimentaires sont généralement beaucoup plus importants avec un régime faible en glucides. Trouvez ce qui vous convient le mieux et respectez-le.

Crédit photo: lolostock / iStock, kokouu / iStock

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