Voici ce qui s'est passé lorsque Gatorade m'a envoyé m'entraîner à l'extérieur pendant l'hiver extrêmement froid du Minnesota

Nutrition

Lorsque Gatorade a invité STACK à son événement `` G Sweat School '' à Minneapolis avant le Super Bowl LII, je pensais que j'étais dans un petit événement venteux.

Courez un peu, buvez du Gatorade, interrogez des experts de leur institut des sciences du sport, prenez une Juicy Lucy et retournez à l'aéroport. Lorsque je me suis retrouvé incapable de sentir mes doigts pendant que je courais des sprints en parachute à des températures à peine dépassant zéro, j'ai rapidement réalisé que j'avais tort.



Lorsque Gatorade a invité STACK à son événement `` G Sweat School '' à Minneapolis avant le Super Bowl LII, je pensais que j'étais dans un petit événement venteux.



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La nuit précédant l'événement, j'étais dans ma chambre d'hôtel à regarder la plus grosse pilule qu'on m'ait jamais demandé d'avaler de ma vie. Pourquoi si grand? Parce que ce n'était pas une pilule normale, c'était un capteur de température corporelle à cœur ingérable CorTemp. C'est l'un des nombreux outils que les chercheurs du Gatorade Sports Scientist Institute (GSSI) utilisent pour surveiller la santé et l'hydratation des athlètes d'élite. La pilule transmet un signal basse fréquence inoffensif qui informe les chercheurs de la température centrale exacte d'un athlète à 0,1 degré Celsius. Les thermomètres sous la langue sont tellement dépassés, et ils fournissent souvent des lectures un peu inférieures à la vraie température centrale du corps.

Le capteur CorTemp est l'outil le plus précis dont dispose GSSI pour mesurer la température centrale d'un athlète, ce qui est très important dans le monde des sciences du sport (nous en reparlerons plus tard). Le capteur passe généralement dans les 24 à 36 heures après l'ingestion, c'est pourquoi on m'a demandé de le prendre directement avant le coucher la nuit avant l'événement. J'ai abattu le capteur avec une grande gorgée d'eau, mis mon alarme à 5 heures du matin et me suis éloigné vers la terre de rêve.

Le capteur de température corporelle à noyau ingérable CorTemp



Je suis arrivé au centre communautaire Colin Powell le lendemain matin à 6 heures et j'ai rapidement subi une batterie de tests et de mesures. J'ai été scanné pour m'assurer que le capteur était toujours à l'intérieur de mon corps. J'ai été déshabillé jusqu'à mes collants et pesé et on m'a dit de ne pas consommer d'eau ou de nourriture sans en avertir quelqu'un au préalable. J'ai été photographié avec une caméra thermique qui a détecté la température de la peau à la surface de mon corps. On m'a demandé d'évaluer ma soif, mon confort et mon taux d'effort perçu. Toutes ces mesures allaient aider les scientifiques du GSSI à comprendre exactement comment mon corps gérait les conditions d'entraînement extrêmes qu'il était sur le point d'endurer.

Prenez le taux de transpiration, par exemple. C'est simplement une mesure du nombre de litres de sueur qu'un athlète perd par heure. Mais pour calculer avec précision le taux de sudation, les scientifiques du GSSI doivent contrôler toutes les variables possibles. Chaque fois que je pesais, je devais porter exactement la même quantité de vêtements (dans ce cas, rien de plus que des collants). Tout ce qui entrait ou sortait de mon corps devait être pris en compte. On nous a fourni deux bouteilles personnelles de Gatorade et d'eau qui ont été pesées avant et après chaque session. J'ai fait pipi juste après ma pesée initiale, alors j'ai dû peser à nouveau. Lorsque j'ai mangé la moitié d'une barre protéinée Gatorade Whey, l'équipe s'est assurée de leur donner la moitié restante afin qu'ils puissent calculer exactement le nombre de grammes que j'ai ingérés. Un scientifique du GSSI m'a dit qu'il avait pesé `` tout ce qui pouvait sortir d'un corps humain '' à un moment ou à un autre, et tout cela dans le but de calculer le taux de sudation le plus précis possible.

Une fois que tous les participants ont été habillés et mesurés, nous nous sommes préparés à nous diriger vers les éléments. Le Dr James Carter, directeur du GSSI, a ensuite présenté un aperçu des événements de la matinée.

«L'école de sueur Gatorade consiste essentiellement à créer deux scénarios: un scénario s'exerçant dans le froid extrême et un scénario s'exerçant dans la chaleur. Dans le but de comparer les réponses perceptives et physiologiques des participants aux deux scénarios et (voir) comment la nutrition peut avoir un impact sur ces réponses. Après un discours d'encouragement pré-entraînement de notre entraîneur personnel Anthony 'Spice' Adams - l'ancien tacle défensif de la NFL a tourné personnalité des médias sociaux - nous nous sommes aventurés dehors un matin de janvier dans l'est du Minnesota.

C'était environ 6 minutes après le début du jogging d'échauffement lorsque j'ai réalisé que j'avais des ennuis. Mes doigts - sans gants à cause de ma propre ignorance - perdaient rapidement de la sensibilité. L'air glacial semblait devenir plus froid à chaque respiration. Les choses se sont légèrement améliorées lorsque nous avons commencé l'entraînement proprement dit, qui consistait en des exercices comme les sprints résistants, les sauts Split-Squat et les Med Ball Slams. Un spectateur sympathique m'a offert une paire de gants, que j'ai enfilé avec plaisir avant de mettre deux chauffe-mains dans chaque gant. Mais l'adrénaline initiale d'un exercice intense a rapidement cédé la place à la misère d'être dehors pendant la partie la plus froide de la journée pendant l'un des mois les plus froids dans l'une des villes les plus dures d'Amérique. Je suis allé dur à chaque exercice, mais j'ai à peine touché le Gatorade et l'eau qui étaient disponibles pendant les pauses. Ma cote de «soif» est en fait passée de «soif» pendant le dépistage pré-activité, à «neutre» pendant l'activité, à «pas soif» après l'activité. Cela semble contre-intuitif, mais le froid extrême peut vraiment entraver votre désir de fluides.

«Un émoussement de la soif est très courant dans le froid», dit Carter. L'hydratation est l'un des plus grands défis auxquels les athlètes d'élite sont confrontés par temps extrêmement froid.


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La plupart des gens boivent moins de liquides pendant les mois d'hiver, ce qui exacerbe un problème commun qui afflige de nombreux athlètes: entrer dans une activité déjà sous-hydratée. «(Un problème commun que nous voyons lorsque nous analysons les athlètes) est l'état d'hydratation avant qu'ils ne commencent une session - donc avant un entraînement ou un match. Une chose que nous faisons est d'obtenir une évaluation de l'hydratation uniquement à partir d'un petit échantillon d'urine. Et à partir de cet échantillon, nous pouvons dire à quel point ils sont hydratés. Lorsque nous testons des athlètes, il n'est pas rare de voir qu'ils sont déjà dans un état minimalement déshydraté, ou complètement déshydraté, avant de commencer (l'activité) '', a déclaré Khalil Lee, scientifique principal du GSSI, à STACK.

Après environ 25 minutes à l'extérieur, tout le groupe d'entraînement risquant apparemment de se transformer en White Walkers de Le Trône de Fer , nous sommes retournés à l'intérieur. Nous avons ensuite été soumis à la même batterie de tests et de mesures auxquels nous avons été soumis plus tôt lorsque nos extrémités ont dégelé en préparation de l'entraînement en salle. Bien que cela se soit avéré être une affaire beaucoup plus confortable en termes de climat, la formation elle-même était également plus féroce.

Nous sommes entrés dans une salle d'entraînement en petit groupe au deuxième étage pour trouver un radiateur fonctionnant dans le coin. La pièce n'était pas étouffante, mais la température - qui était quelque part entre le milieu et les années 70 - contrastait fortement avec l'air extérieur mordant. Une fois l'entraînement commencé, nous l'avons vraiment poursuivi. Tout a été fait à la manière des circuits, et nous avons fait tous les exercices que vous aimez détester - Bear Crawls, Burpees, corde à sauter, planches, etc. Malgré les mots «d'encouragement» de Spice, j'étais épuisé à la fin de la session. Mon taux d'effort perçu à la fin de l'entraînement en salle était «vraiment difficile» par rapport à «assez difficile» pour l'entraînement en plein air, et ma cote de soif était «très soif» par rapport à «pas très soif». Considérez ceci: pendant l'entraînement en plein air, mon taux de transpiration était de 0,2 litre par heure. À l'intérieur, il était de 0,9 litre par heure. C'est un saut assez sérieux.


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Ma température centrale a également montré une différence marquée, car j'étais à environ 101,5 degrés Fahrenheit après l'entraînement en salle par rapport à 99,7 après l'entraînement en plein air. Le rapport qui m'a été remis par GSSI après les entraînements a également détaillé une estimation du «temps nécessaire pour atteindre la température centrale de 39,5 degrés Celsius». Pour l'entraînement à l'extérieur, elle était de 218 minutes (ce qui signifie que si j'avais travaillé à la même intensité que pendant la durée de l'entraînement en plein air pendant 218 minutes, ma température centrale finirait à environ 39,5 degrés Celsius). Pour l'entraînement en salle, c'était 64 minutes, donc plus de trois fois plus court. Pourquoi 39,5 degrés Celsius étaient-ils le marqueur? Bien qu'il y ait eu un débat à ce sujet, ce nombre est souvent considéré comme une sorte de «température centrale critique». Cela signifie qu'une fois que vous l'avez frappé, vous allez ressentir des symptômes graves qui vous donneront envie d'arrêter de faire de l'exercice. Le corps veut maintenir votre température centrale autour de 37,2 degrés Celsius, donc une augmentation de deux degrés est assez significative.

«La température centrale est une mesure que notre corps s'efforce vraiment de réguler étroitement. Environ 37,2 à 37,5 degrés Celsius - c'est la plage dans laquelle votre corps va se battre pour le maintenir », dit Lee.

Même s'il n'était pas particulièrement humide dans les deux conditions d'entraînement, j'ai appris un fait intéressant sur les raisons pour lesquelles une humidité élevée peut rendre les athlètes si misérables. J'ai toujours su que les athlètes transpiraient davantage dans des conditions d'humidité élevée, mais je n'ai jamais vraiment su pourquoi. Comme Lee m'a expliqué, cela a à voir avec la capacité de l'atmosphère à évacuer l'humidité de votre peau. Notre corps utilise la sueur pour se rafraîchir. Lorsque cette sueur s'évapore de notre peau, elle transfère la chaleur de notre corps dans l'air. Dans des conditions normales, ce processus fait un excellent travail de refroidissement du corps. Mais la vitesse à laquelle cette sueur s'évapore dans l'air dépend de la quantité d'humidité déjà présente dans l'air. L'humidité est définie comme la quantité d'eau dans l'atmosphère, donc les jours de forte humidité, l'air est déjà saturé d'eau. Cela signifie qu'il faut beaucoup plus de temps à la sueur pour s'évaporer de votre corps (si c'est le cas), ce qui jette une clé gigantesque dans ce système de refroidissement naturel.

Est-ce que je recommanderais personnellement une formation à l'extérieur en janvier dans le Minnesota? Nan. Mais certains athlètes n'ont pas le choix. La G Sweat School consistait à apprendre à optimiser votre corps pour diverses conditions grâce à l'hydratation et à la nutrition. Lorsque vous vous trouvez dans des conditions moins qu'idéales, ce que vous mettez est ce que vous en sortez.

Crédit photo: Gatorade

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