Pourquoi les protéines sont importantes pour les athlètes

Nutrition

Les athlètes de tous les sports savent que les protéines sont importantes. Mais tous ne savent pas pourquoi les protéines sont importantes. Le Dr Jeff Zachwieja, scientifique principal au Gatorade Sports Science Institute, explique l'importance des protéines et comment leur consommation au bon moment peut améliorer vos performances sportives.

«Les protéines sont importantes pour le corps actif», déclare Zachwieja. «Nous avons besoin de protéines dans notre alimentation quotidienne. Les sources courantes comprennent les viandes, les poissons, les céréales et les légumes. Ce que votre corps fait avec les protéines est là où les avantages pour les athlètes se manifestent. «La raison pour laquelle [les protéines] sont importantes est qu'elles fournissent les acides aminés dont nos muscles ont besoin pour se reconstruire continuellement», explique Zachwieja. Sans carburant à reconstruire, vous allez prendre votre entraînement dans la mauvaise direction et risquer une blessure à vos muscles.



Les athlètes de tous les sports savent que les protéines sont importantes. Mais tout le monde ne sait pas Pourquoi la protéine est importante. Le Dr Jeff Zachwieja, scientifique principal au Gatorade Sports Science Institute, explique l'importance des protéines et comment leur consommation au bon moment peut améliorer vos performances sportives.



Pourquoi les protéines sont-elles importantes?

«Les protéines sont importantes pour le corps actif», déclare Zachwieja. «Nous avons besoin de protéines dans notre alimentation quotidienne. Les sources courantes comprennent les viandes, les poissons, les céréales et les légumes. Ce que votre corps fait avec les protéines est là où les avantages pour les athlètes se manifestent. «La raison pour laquelle [les protéines] sont importantes est qu'elles fournissent les acides aminés dont nos muscles ont besoin pour se reconstruire continuellement», explique Zachwieja. Sans carburant pour vous reconstruire, vous allez prendre votre entraînement dans la mauvaise direction et risquer une blessure à vos muscles.

Quand consommer

Comme la plupart des choses dans la vie, il y a un temps et un lieu pour les protéines. «La consommation de protéines peu de temps après une séance d'entraînement ou une compétition est un moyen très efficace de fournir au corps les acides aminés dont il a besoin pour aider les muscles à se rétablir et à se reconstruire», explique Zachwieja. La plupart des athlètes devraient consommer une barre protéinée ou la secouer dans les 15 minutes suivant l'exercice ou la compétition. Au moins, essayez de consommer des protéines dans l'heure qui suit la performance. (En savoir plus sur comment faire le plein après une séance d'entraînement ou un match.)



Quand ne pas consommer des protéines

Zachwieja aborde l'idée que la consommation de protéines pendant une séance d'entraînement vous donnera un coup de pouce dans la salle de sport: «Il a été suggéré que si vous consommez des protéines pendant l'exercice, vous pourriez avoir un bon départ» sur le processus de construction des acides aminés. Mais Zachwieja et son équipe d'experts n'ont trouvé aucune preuve pour étayer cette théorie. Il poursuit: 'Nous ne voyons aucun avantage particulier à [consommer des protéines pendant une séance d'entraînement] pour relancer le processus de récupération ou améliorer réellement la capacité de l'athlète à performer pendant cette occasion active.'

Ce dont un athlète a vraiment besoin pendant une séance d'entraînement ou un jeu, c'est de l'eau, des électrolytes et de l'énergie glucidique - la principale source de carburant pour l'activité physique. «Les protéines ne sont pas une source de carburant préférée» pour l'exercice, affirme Zachwieja. Essayez plutôt une boisson pour sportifs comme le Gatorade, qui hydrate, reconstitue les électrolytes perdus et fournit des glucides pour l'énergie.

En savoir plus sur le bon ravitaillement avec des protéines .



Photo: bestsourcesofprotein.net


Crédit photo: Getty Images // Thinkstock


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